好幾年前就聽說吉祥寺有家賣牛肉餅的店很有名
每次想要去, 可是因為太遠或不順路都沒去成
難得這次什麼景點都沒排, 只要有得吃, 多遠都可以衝
所以第二天的早餐就打算去這家位於吉祥寺本町一丁目的 "佐藤" 雖然說是早餐, 不過也拖到十點才出門
買了張 JR 的一日券, 直接往吉祥寺移動
吉祥寺說遠也不是太遠, 坐電車大概是半小時的路程
出站之後就開始尋找佐藤
雖然它就在伊勢丹百貨旁邊, 網路上都說很好找
可是親自去找的時候, 手上沒有地圖, 怎麼找都找不到
東繞西繞老半天, 都轉到頭暈了, 連個影子也沒瞧見
最後還是看到一條長長的人龍
沿著人龍順藤摸瓜才找到這家店
這家店招牌上寫的是 "ステーキハウス サトウ" (STEAK HOUSE SATOU)
二樓是牛排館, 一樓則是肉店
雖然說是肉店, 但是九成以上的顧客都是專門為了牛肉餅而來
因為這家店以販賣高級松阪牛聞名
想吃松阪牛又怕太貴的話, 吃個絞肉餅想像一下也不錯吧!
只不過這人龍未免也太誇張了一點
又不是限時搶購, 每天都有賣的東西還排成這樣
難道真有這麼好吃嗎? 一邊排隊一邊心裡就忍不住不耐煩地碎碎念
慢慢越排越近, 發現雖然每一鍋炸出來的量很多
但每個人買的量更多, 幾乎都是剛炸好就馬上分光了
作的速度再快都還是來不及賣

排隊的時候會有店員過來發牌子
牌子上寫著 "憑此卡排隊購買"
不過上面也沒有號碼, 顯然不是號碼牌
就算拿到這牌子, 還是只能原地傻等, 不能去其他地方逛
所以到底拿這牌子有什麼意義, 實在搞不太懂

牌子上還有寫一些注意事項, 像是平日每人最多只能買 20 顆, 假日每人最多買 10 顆
反面則寫著一顆 180 円, 五顆以上一顆 140 円等等
算算買四顆還比五顆貴, 那就給他買五顆吧
其實不論賣 140 円還是 180 円, 以日本物價來看都是超級便宜的
也難怪有那麼多人心甘情願排隊等
好不容易終於排到了
為了這五顆絞肉餅至少等了 20 分鐘哩

佐藤的四周都沒看到可以坐下來的地方, 紙袋上又寫著最好等五分鐘再食用
所以乾脆先回車站, 到月台上坐著邊等邊吃
一打開紙袋就是一股牛肉的香氣撲鼻而來
肉餅的表面炸得焦黃鬆脆, 乾乾的似乎沒什麼特別
但是輕輕咬開, 狂冒熱氣的肉汁立刻溢流出來
絞肉雖已炸到全熟看不見粉紅色, 但入口仍然鬆軟多汁
還混有洋蔥的甜味和香氣
雖然拿在手上燙手指, 放在嘴裡燙舌頭
還是讓人忍不住一口一口迅速塞進肚子
雖然肉味如此濃郁厚重, 但吃完倒也不會覺得油膩
要不是電車來了, 恐怕會通通吃光也不一定咧

除了絞肉餅之外, 佐藤還有賣可樂餅和炸肉排炸肉丸等, 不用排隊就可以直接跟櫃台買
但據說佐藤真正好吃的, 還是二樓賣的牛排
定食分松竹梅三個等級, 價格由一千多到三千多都有
想要吃更高級的話, 還有五千多的豪華套餐可以奢侈一下
不知道什麼時候才會再有時間和機會, 可以大老遠跑到這裡來
吃吃看松阪牛排到底是個什麼味道~~


ステーキハウス サトウ (Steak House Satou)
松阪牛絞肉炸肉餅 - ¥700 / 5 顆
詳情: http://gourmet.yahoo.co.jp/0006713464/P001410/
住址: 東京都武蔵野市吉祥寺本町 1-1-8
交通: JR 中央線吉祥寺駅 徒歩 2 分


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